Pfannkuchen werden zu dick beim Backen: Ursachen & Lösungen
Wenn Pfannkuchen in der Pfanne zu dick und teigig werden, liegt das fast immer an einem Zusammenspiel aus Teigkonsistenz, Ruhezeit, Hitze und Ausgießtechnik. Mit ein paar gezielten Anpassungen bei Rezept, Zubereitung und Pfanne bekommst du sie zuverlässig so dünn und locker, wie du sie dir vorstellst. Wer Teig, Pfanne und …